Buscar por Autor Ardila Castañeda, Maurem Paola
Mostrando resultados 1 a 6 de 6
Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
2011 | Caracterización sensorial de corte de carne de cerdo denominado comercialmente “brazuelo” de raza híbrida, de diferente sexo sometidos a dos tratamientos térmicos | Martínez Álvarez, Olga Lucía; Ardila Castañeda, Maurem Paola; García Betancur, Alba Yamile; Gaviria, Elizabeth |
2014 | Caracterización sensorial de maíz blanco Zea mays L y su producto final, arepa tipo Antioqueña | Martínez Álvarez, Olga Lucía; Ardila Castañeda, Maurem Paola; García Betancur, Alba Yamile |
2021 | Effect of harvest index and storage duration on sensory quality of Hass avocado grown in Colombia | Martínez Álvarez, Olga Lucía; Ocampo Arango, Carlos Mario; Ardila Castañeda, Maurem Paola; Rodríguez Fonseca, Pablo Emilio; Escobar Calderón, Johanna Victoria |
2020 | Elaboración de protocolo para la vida útil del quesito antioqueño | Gelves Díaz, Elizabeth; Sierra Gómez, Yesica Alexandra |
2018 | Evaluation of the antimicrobial capacity of Hass avocado seed extract (Persea americana) for potential application in the meat industry | Fernandez Castañeda, Laura Alejandra; Arias Candamil, Henry; Zapata Torres, Bryan; Ardila Castañeda, Maurem Paola |
2022 | Propuesta de norma para la producción de arepas de maíz (Zea mayz l) | Arredondo Cadavid, Daniel |