1. Repositorio Institucional Universidad de Antioquia

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2016Cambios físicos y fisicoquímicos durante el almacenamiento en plátano impregnado al vacío con soluciones antioxidantesDávila Moreno, René Mauricio; Cortés Rodríguez, Misael; Gil González, Jesús Humberto
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