Buscar por Autor Díaz Osorio, Alejandra
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2019 | Índice glucémico in vitro, contenido fenólico y actividad antioxidante de snacks elaborados con harinas de plátano (musa paradisiaca) y yacón (smallanthus sonchifolius) | Díaz Osorio, Alejandra; Martínez Castaño, Marcela; Contreras Calderón, José del Carmen; Gallardo Cabrera, Cecilia |