1. Repositorio Institucional Universidad de Antioquia

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2014Fortificación de pulpa de uchuva con calcio, oligofructosa y vitamina c, estabilizada con hidrocoloideDuque Cifuentes, Alba Lucía; Giraldo, Germán Antonio; Cortés Rodríguez, Misael
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