Buscar por Autor Gómez Betancur, Ana María
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2022 | Effect of drying methods and processing conditions on the quality of curcuma longa powder | Gómez Betancur, Ana María; Llano Gil, Sandra Milena; Duarte Correa, Yudy Stella |
| 2020 | Optimisation of yogurt mousse dairy protein levels: a rheological, sensory, and microstructural study | Torres Oquendo, Juan Diego; Casanova Yepes, Herley Fernando; Martínez Álvarez, Olga Lucía; Carmona Tamayo, María Raquel; Gómez Betancur, Ana María; Jaimes Jaimes, Jorge Oswaldo |