Buscar por Autor Martínez Galán, Julián Paul

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 1 a 4 de 4
Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2014Composición de ácidos grasos en algunos alimentos fritos y aceites de fritura y factores relacionados, en un sector universitario de Medellín-ColombiaGómez Ramírez, Briana Davahiva; Martínez Galán, Julián Paul; Cardona Zuleta, Luz Margarita
2012Contenido de compuestos polares totales en aceites de cocina previo uso más vendidos en Medellín (Colombia)Ramírez Botero, Claudia María; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Suaterna Hurtado, Adriana Cecilia; Martínez Galán, Julián Paul; Cardona Zuleta, Luz Margarita; Rojano, Benjamín Alberto
2016Immobilization of trypsin in lignocellulosic waste material to produce peptides with bioactive potential from whey proteinBassan, Juliana Cristina; de Souza Bezerra, Thaís Milena; Peixoto, Guilherme; Paulino da Cruz, Clariana Zanutto; Martínez Galán, Julián Paul; dos Santos Vaz, Aline Buda; Santesso Garrido, Saulo; Filice, Marco; Monti, Rubens
2014Perfil de ácidos grasos en aceites de cocina de mayor venta en Medellín-ColombiaRamírez Botero, Claudia María; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Martínez Galán, Julián Paul; Cardona Zuleta, Luz Margarita

 


Gestión de T.I. /Sistema de Bibliotecas / Universidad de Antioquia / Cl. 67 Nº 53 - 108 - Bloque 8 Conmutador: 219 51 51- 219 51 40 bibliotecadigital@udea.edu.co Medellín - Colombia