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Buscar por Autor Martelo Castaño, Yisell Johan

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2011Desarrollo de apio mínimamente procesado fortificado con vitamina E, utilizando la ingeniería de matricesMartelo Castaño, Yisell Johan; Cortés Rodríguez, Misael; Suárez Mahecha, Héctor
2011Valoración de atributos de calidad en pepino (cucumis sativus) fortificado con vitamina ECortés Rodríguez, Misael; Martelo Castaño, Yisell Johan; Rodríguez Sandoval, Eduardo
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