Buscar por Autor Mogol, Burçe Ataç
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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2023 | Digestion and gut-microbiota fermentation of cocoa melanoidins: An in vitro study | Martínez Galán, Julián Paul; Mesa Salgado, Victoria; Peña Correa, Ruth Fabiola; Wang, Zixuan; Mogol, Burçe Ataç; Fogliano, Vincenzo |