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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2014Evaluación in vitro de la actividad fungistática del aceite esencial de mandarina sobre el crecimiento de Penicillium spÁlvarez Quintero, Rafael Mariano; Velásquez, María; Tamayo Molano, Pablo Julián; Passaro Carvalho, Catarina
2012Formulación de un recubrimiento comestible para frutas cítricas, estudio de su impacto mediante aproximación metabolómica y evaluación de la calidad poscosechaÁlvarez Quintero, Rafael Mariano