Buscar por Autor Quintero Mesa, Joan
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2010 | Evaluación de dos cepas de Lactobacillus sp. para la obtención de ácido lácticoa partir de hidrolizado de harina de yuca en condiciones aerobias y anaerobias | Quintero Mesa, Joan; Mejía Gómez, Carlos Eduardo; Acosta Cárdenas, Alejandro; Torres López, Ana María; Ríos Estepa, Rigoberto |