Buscar por Autor Ramírez Botero, Claudia María
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2013 | El benzo(a)pireno en los alimentos y su relación con el cáncer | Franco Tobón, Yuly Nataly; Ramírez Botero, Claudia María |
| 2012 | Contenido de compuestos polares totales en aceites de cocina previo uso más vendidos en Medellín (Colombia) | Ramírez Botero, Claudia María; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Suaterna Hurtado, Adriana Cecilia; Martínez Galán, Julián Paul; Cardona Zuleta, Luz Margarita; Rojano, Benjamín Alberto |
| 2019 | Efecto de la congelación y la fritura en el contenido de ácidos grasos: (alfalinolenico, eicosapentaenoico y docosahexaenoico) en la especie jurel (caranx hippos) | López Marín, Beatriz Estella; Oviedo Castrillón, Alejandro; Velásquez Rodríguez, Claudia María; Ramírez Botero, Claudia María; Contreras Calderón, José del Carmen |
| 2016 | Evaluación de metales pesados (mercurio, plomo y cadmio) en material de descarte de jurel (Caranx Hippos) en el Golfo de Urabá, caribe colombiano, como posible materia prima en la elaboración de subproductos | Gallego Ríos, Sara Elisa |
| 2014 | Perfil de ácidos grasos en aceites de cocina de mayor venta en Medellín-Colombia | Ramírez Botero, Claudia María; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Martínez Galán, Julián Paul; Cardona Zuleta, Luz Margarita |
| 2018 | Sobre los alimentos con actividad hipolipemiante | Román Morales, María Orfilia; Ramírez Botero, Claudia María |