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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2012Comparación entre el estado de maduración del fruto de café (Coffee arabica L.), el contenido de antocianinas y su capacidad antioxidantePuertas Mejía, Miguel Ángel; Rivera Echeverry, Felix; Villegas Guzmán, Paola; Rojano, Benjamín Alberto; Peláez Jaramillo, Carlos Alberto