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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2024Enzymatic synthesis of structured lipids from sacha inchi (Plukenetia volubilis) oil with capric acid via acidolysis reaction in stirred tank and packed bed mini reactorsCaicedo Paz, Angie Vanessa; Mesa Salgado, Victoria; Martínez Galán, Julián Paul; Ussemane Mussagy, Cassamo; Miotti Junior, Rodney Helder; Valenzuela, Rodrigo; Veloso de Paula, Ariela