1. Repositorio Institucional Universidad de Antioquia

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2023Digestion and gut-microbiota fermentation of cocoa melanoidins: An in vitro studyMartínez Galán, Julián Paul; Mesa Salgado, Victoria; Peña Correa, Ruth Fabiola; Wang, Zixuan; Mogol, Burçe Ataç; Fogliano, Vincenzo
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