1. Repositorio Institucional Universidad de Antioquia

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2019Kinetic models to produce an antioxidant by enzymatic hydrolysis of bovine plasma protein using a high substrate concentrationZapata Montoya, José Edgar; Gómez Grimaldo, Nathalia Andrea; Gómez Sampedro, Leidy Johanna
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