Buscar por Autor Gómez Guillén, María del Carmen
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2021 | Characterization and storage stability of spray dried soy-rapeseed lecithin/ trehalose liposomes loaded with a tilapia viscera hydrolysate | Zapata Montoya, José Edgar; Sepúlveda Rincón, Cindy Tatiana; Alemán, Ailén; Montero, María del Pilar; Gómez Guillén, María del Carmen |