Buscar por Autor García Betancur, Alba Yamile
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2011 | Caracterización sensorial de corte de carne de cerdo denominado comercialmente “brazuelo” de raza híbrida, de diferente sexo sometidos a dos tratamientos térmicos | Martínez Álvarez, Olga Lucía; Ardila Castañeda, Maurem Paola; García Betancur, Alba Yamile; Gaviria, Elizabeth |
| 2014 | Caracterización sensorial de maíz blanco Zea mays L y su producto final, arepa tipo Antioqueña | Martínez Álvarez, Olga Lucía; Ardila Castañeda, Maurem Paola; García Betancur, Alba Yamile |
| 2015 | Efecto de las etapas del proceso tecnológico en la elaboración de la arepa de maíz blanco (Zea Mays L) : Almacenamiento y envasado sobre la textura sensorial e instrumental | García Betancur, Alba Yamile |
| 2021 | Modelo de aseguramiento de la calidad en la logística de distribución de paletas artesanales de Helados del Jardín Med | Gaviria Yepes, Elizabeth |