Buscar por Autor Herrera, Jorge Mario
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2020 | Evaluación oxidativa, microbiológica, sensorial y perfil de ácidos grasos de un yogur con ácido docosahexaenoico (DHA) extraído de aceite de microalgas | Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Sepúlveda Valencia, José Uriel; Alzate Arbeláez, Andrés Felipe; Herrera, Jorge Mario; Rojano, Benjamín Alberto |