1. Repositorio Institucional Universidad de Antioquia

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2020Physicochemical properties of bean pod (Phaseolus vulgaris) flour and its potential as a raw material for the food industryGallardo Cabrera, Cecilia; Mejía Díaz, Diana Paola; Contreras Calderón, José del Carmen; Martínez Castaño, Marcela
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