1. Repositorio Institucional Universidad de Antioquia

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2015Colorimetric image analysis as a factor in assessing the quality of pork ham slices during storagePorras Barrientos, Luis Danilo; Camelo Méndez, Gustavo Adolfo; Sotelo Díaz, Luz Indira; Ochoa González, Oscar Alberto; González Hurtado, María Isabel; Quintanilla Carvajal, María Ximena
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