Buscar por Autor Tironi, Valeria A.
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2022 | Antioxidant and angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibitory peptides of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) viscera hydrolysates subjected to simulated gastrointestinal digestion and intestinal absorption | Zapata Montoya, José Edgar; Vásquez Mazo, Priscilla; Chamorro, Verónica C.; García Fillería, Susan F.; Tironi, Valeria A. |