Buscar por Autor Vega Castro, Óscar Alfonso
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2012 | Alimentos típicos de Boyacá, Colombia | Vega Castro, Óscar Alfonso; López Barón, Francy Nataly |
| 2024 | Evaluación de extractos proteicos obtenidos a partir de subproductos cárnicos en la elaboración de embutidos cárnicos | Jaramillo Franco, Ana María |
| 2019 | Obtención de un ingrediente alimentario a partir de suero lácteo y borra de café | Osorio Arias, Juan Camilo |