Buscar por Autor Velázquez, Víctor
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2024 | Effect of the structural modification of plant proteins as microencapsulating agents of bioactive compounds from annatto seeds (Bixa orellana L.) | Quintero Quiroz, Julián; Ciro Gómez, Gelmy; Torres Oquendo, Juan Diego; Rojas Camargo, John Jairo; Delgado, Efrén; Velázquez, Víctor |
| 2020 | Use of Plant Proteins as Microencapsulating Agents of Bioactive Compounds Extracted from Annatto Seeds (Bixa orellana L.) | Quintero Quiroz, Julián; Velázquez, Víctor; Corrales García, Ligia Luz; Torres Oquendo, Juan Diego; Delgado, Efrén; Ciro Gómez, Gelmy Luz; Rojas Camargo, John Jairo |