Buscar por Autor Zapata Álvarez, Andrea
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2019 | Efecto Protector de un Antimicrobiano Natural Frente a Listeria monocytogenes, Salmonella Typhimurium y E. coli en Salchicha y Mortadela | Zapata Álvarez, Andrea; Mejía Gómez, Carlos Eduardo; Restrepo Molina, Diego Alonso |
| 2014 | Efecto protector de un antimicrobiano natural frente a Listeria monocytogenes, Salmonella typhimurium, E.coli en salchicha y mortadela | Zapata Álvarez, Andrea |