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https://hdl.handle.net/10495/11327
Título : | Agricultura urbana en Medellín. Experiencias y contribuciones de los proyectos : huertas para el abastecimiento de alimentos y fundación Palomá a la seguridad alimentaria |
Autor : | Amaya Gómez, Juan Carlos |
metadata.dc.contributor.advisor: | Franco Aguilar, Alejandro Granda Restrepo, Diana María Zuluaga Orrego, Juan |
metadata.dc.subject.*: | Agricultura urbana Urban agriculture Seguridad alimentaria Food security Soberanía alimentaria Food sovereignty Políticas públicas Public policy http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35707 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10967 |
Fecha de publicación : | 2018 |
Citación : | Amaya J. Agricultura urbana en Medellín. Experiencias y contribuciones de los proyectos : huertas para el abastecimiento de alimentos y fundación Palomá a la seguridad alimentaria [Tesis de maestría]. Medellín: Universidad de Antioquia; 2018. |
Resumen : | RESUMEN: El presente trabajo responde a una investigación mixta fundamentada en un estudio de caso que tiene como objetivo analizar las experiencias y contribuciones de dos proyectos de agricultura urbana: Huertas para el Abastecimiento de Alimentos del municipio de Medellín y Fundación Palomá, a la seguridad alimentaria en las comunas 3 y 13 durante el periodo 2017-2018. Las experiencias de agricultura urbana se analizaron como un fenómeno social en contextos comunitarios, con el uso de instrumentos como entrevistas semiestructuradas, encuestas, herramientas ofimáticas; y técnicas como revisión documental, observación y grupo focal. El análisis de los datos se fundamentó en cuatro categorías: agricultura urbana, políticas públicas, seguridad alimentaria y soberanía alimentaria; uno de los hallazgos está relacionado con la identificación de las principales características de las experiencias de agricultura urbana en Medellín apoyadas por la Política Pública y las iniciativas independientes; donde se evidencia diferencias sustanciales en los enfoques, propósitos y formas de desarrollar la actividad de agricultura en la ciudad. Este trabajo propone una articulación entre el gobierno y las iniciativas independientes para el fortalecimiento de las experiencias de agricultura urbana a través de unas recomendaciones a la Política Pública y unas mejores prácticas. |
Aparece en las colecciones: | Maestrías de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias |
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AmayaJuan_2018_AgriculturaHuertasAlimentos.pdf | Tesis de maestría | 2.08 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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