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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10495/11327
Título : Agricultura urbana en Medellín. Experiencias y contribuciones de los proyectos : huertas para el abastecimiento de alimentos y fundación Palomá a la seguridad alimentaria.
Autor : Amaya Gómez, Juan Carlos
Asesor : Franco Aguilar, Alejandro
Granda Restrepo, Diana María
Zuluaga Orrego, Juan
Palabras clave : Agricultura urbana
Políticas públicas
Seguridad alimentaria
Soberanía alimentaria
Urban agriculture
Public policy
Food security
Food sovereignty
Fecha de publicación : 2018
Editorial : Universidad de Antioquia, Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Citación : Amaya J. Agricultura urbana en Medellín. Experiencias y contribuciones de los proyectos : huertas para el abastecimiento de alimentos y fundación Palomá a la seguridad alimentaria [Tesis de Maestría]. Medellín: Universidad de Antioquia; 2018.
Resumen: El presente trabajo responde a una investigación mixta fundamentada en un estudio de caso que tiene como objetivo analizar las experiencias y contribuciones de dos proyectos de agricultura urbana: Huertas para el Abastecimiento de Alimentos del municipio de Medellín y Fundación Palomá, a la seguridad alimentaria en las comunas 3 y 13 durante el periodo 2017-2018. Las experiencias de agricultura urbana se analizaron como un fenómeno social en contextos comunitarios, con el uso de instrumentos como entrevistas semiestructuradas, encuestas, herramientas ofimáticas; y técnicas como revisión documental, observación y grupo focal. El análisis de los datos se fundamentó en cuatro categorías: agricultura urbana, políticas públicas, seguridad alimentaria y soberanía alimentaria; uno de los hallazgos está relacionado con la identificación de las principales características de las experiencias de agricultura urbana en Medellín apoyadas por la Política Pública y las iniciativas independientes; donde se evidencia diferencias sustanciales en los enfoques, propósitos y formas de desarrollar la actividad de agricultura en la ciudad. Este trabajo propone una articulación entre el gobierno y las iniciativas independientes para el fortalecimiento de las experiencias de agricultura urbana a través de unas recomendaciones a la Política Pública y unas mejores prácticas.
Programa Académico : Maestría en ciencias farmacéuticas y alimentarias. Línea Alimentos
Grupo de INV. : BIOALI Biotecnología de Alimentos
URI : http://hdl.handle.net/10495/11327
Aparece en las colecciones: Maestrías en Ciencias Exactas y Naturales

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