Aplicación del análisis de almidones modernos para la investigación arqueobotánica : confección de una colección de referencia

Abstract

RESUMEN: La presente colección de referencia de almidones modernos tiene como objetivo principal la caracterización de especies de plantas pertenecientes a las familias Araceae y Marantaceae, que aparecen documentadas en la literatura arqueológica como parte del paisaje disponible aprovechado por las poblaciones humanas del pasado en sus actividades económicas y de subsistencia. Se establece así, como un insumo académico y metodológico que ayuda a complementar el material de análisis microbotánico comparativo disponible para las investigaciones arqueobotánicas. Los análisis de almidones se han fortalecido gracias a su inclusión en las investigaciones arqueológicas recientes encaminadas a reconstrucciones paleoambientales y al aprovechamiento de plantas útiles por humanos del pasado, al igual que a la determinación funcional de los artefactos líticos asociados a su procesamiento, como base fundamental de estrategias adaptativas, el manejo de la vegetación y los cambios en el paisaje.

ABSTRACT: This starch reference collection, has as main objective the morphological characterization of the botanical families Araceae and Marantaceae modern species. Plants widely documented in the archaeological literature as a part of the available landscape used by the human populations in the past in their subsistence economic activities. It is an academic and methodological guide that helps to complement the comparative microbotanical analysis material available for archaeobotanical research. Starch analyzes have been strengthened by their inclusion in paleoenvironmental reconstructions in recent archaeological investigations, the use of plants by humans, and the functional determination of associated lithic processing artifacts, as a fundamental basis of adaptive strategies, vegetation management and changes in the landscape.