Procesos de soberanía alimentaria y el desarrollo. El Agromercado campesino de El Carmen de Viboral : estudio de caso

Abstract

RESUMEN: El presente escrito es el resultado final del ejercicio investigativo “procesos de soberanía alimentaria y desarrollo”, el cual tuvo como objetivo indagar acerca de cómo los procesos de soberanía alimentaria, como un mercado campesino, pueden aportar a la construcción de un desarrollo territorial digno, justo, inclusivo y ambientalmente sostenible, desde un sentido de endogeneidad en el que las necesidades y características propias de un territorio, el aprovechamiento y mejoramiento de las capacidades de estos y sus habitantes, sean condiciones primordiales en la toma de decisiones y acciones para el devenir de los territorios. En este sentido, este trabajo se enfoca en el estudio del desarrollo endógeno a través de la soberanía alimentaria, ésta como una unidad temática de análisis que visibiliza la importante función de diversos actores de la sociedad en torno a la alimentación, el cuidado ambiental, la organización social, la producción y comercialización local.

ABSTRACT: This paper is the final result of the research exercise "food sovereignty processes and development", which aimed to investigate how the processes of food sovereignty, as a peasant market, can contribute to the construction of a decent, fair, inclusive and environmentally sustainable territorial development, from a sense of endogeneity in which the needs and characteristics of a territory, the use and improvement of the capacities of these and its inhabitants, are primary conditions in decision making and actions for the future of the territories. In this sense, this work focuses on the study of endogenous development through food sovereignty, which is a thematic unit of analysis that makes visible the important role of various actors in society regarding food, environmental care, social organization, production and local marketing.