Balance de energía, composición corporal y actividad física en preescolares eutróficos y obesos

Abstract

RESUMEN: Objetivo: Comparar balance energético, composición corporal y actividad física en párvulos eutróficos y obesos, de 3 a 5 años, asistentes a jardines infantiles JUNJI. Metodología: Se compararon entre eutróficos y obesos: el gasto energético total (GET) con agua doblemente marcada (ADM); la ingesta energética (IE) por pesaje en jardín y registro en el hogar, más la actividad física en jardín con sensor de movimiento TRITRAC. Resultados: GET fue mayor en niños obesos (p = 0,006). IE en el jardín fue mayor para obesos de ambos sexos (p = 0,0001), IE en el hogar (semana) fue mayor en niños obesos (p = 0,0001) y en fin de semana IE fue mayor en niñas y niños obesos (p = 0,0001). En actividad física en el jardín, los niños eutróficos tuvieron mayor actividad moderada intensa (p = 0,02). Conclusiones: El hogar condiciona una mayor ingesta energía de los niños obesos. La actividad física tiende a ser sedentaria en el jardín infantil. Un proceso de intervención educativa que busque cambiar esta situación, debe considerar a la familia y educadores

ABSTRACT: Obiective: To compare energy balence, body composition and physical activity among eutrophic and obeses 3-5 year old children attending day care centers. Method: Total energy expenditure (TEE), measured with doubly labelled water (DLW), energy intake (EI) by food weighing at the day care centre and recall at home, physical activity with TRI TRAC motion sensor a/ the daycare cea/er, were compared between 12 obese and 12 eutrophic. Results: In obese and eutrophic children, the TEE was higher in obese boys, p < 0.006. At the center, EI was higher in obese children, p < 0.0001. At home, during the week, EI was higher in obese boys, p < 0.0001, but during the weekend is higher in obese children of both sexes p < 0.0001. Physical activity was only higher in eutrophic boys in the intense to moderate activity range p < 0.02. Conclusions: Conditions ai home induce a higher EI in obese children, daily physical activity at the center lends to sedentary. An intervention process to revert this situation should consider work with the family and educators