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https://hdl.handle.net/10495/25377| Título : | Resultados del componente de evaluación del estado nutricional, según curso de vida. Subcomponente de consumo alimentario |
| Autor : | Cediel Giraldo, Gustavo Andrés Cárdenas Sánchez, Diana Liseth |
| metadata.dc.subject.*: | Consumo de Alimentos Food Consumption Encuestas sobre Dietas Diet Surveys Encuestas Nutricionales Nutrition Surveys |
| Fecha de publicación : | 2019 |
| Editorial : | Gobernación de Antioquia Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética |
| Resumen : | RESUMEN: 3.2.4. Subcomponente de evaluación de consumo de alimentos. Antioquia (sin Medellín), 2019. Para este subcomponente se entrevistaron 4.382 antioqueños, distribuidos en todos los grupos de edad y estados fisiológicos, a lo largo de los siete días de la semana para permitir estimar la variabilidad interindividual. Adicionalmente, del total de los encuestados se seleccionaron 1.215 (28%) para un segundo recordatorio de 24 horas, distribuidos en los grupos de edad, realizados en días no consecutivos y con un espacio intermedio no mayor a siete días para ajustar la variabilidad intraindividual (13). |
| ISBN : | 978-9585124-02-8 |
| Aparece en las colecciones: | Capítulos de Libros en Nutrición |
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