Elaboración, verificación y recopilación de información acerca de las máquinas de empaques flexibles para organizar y sistematizar la información en una biblioteca técnica de ingeniería

Abstract

RESUMEN : La empresa Panamericana de Alimentos (PANAL S.A.S) cuenta con unas máquinas tanto manuales como automáticas para el dosificado y sellado de diferentes productos que produce esta compañía. Sin embargo, en muchas ocasiones los procesos de producción de estas máquinas se ven afectados debido a la variación de los parámetros que se presentan en estas. Teniendo en cuenta esto, la empresa tomó la decisión de recolectar toda la información posible acerca de cada una de las máquinas, con el fin de estandarizar procesos y parámetros que le permitieran controlar la calidad de los productos, lo que le permitiría reducir tiempos en calibraciones de máquina, y reducir las pérdidas tanto del producto y del material de empaque. Durante el desarrollo del proyecto se logró establecer y actualizar un conjunto de parámetros de trabajo de las máquinas, también se logró desarrollar cada uno de los planos de empaque de cada referencia, instructivos de los procesos de las máquinas y la elaboración de fichas técnicas del material de empaque en donde se especifican diferentes propiedades. Toda esta información se clasificó, se organizó y se estandarizó en una biblioteca técnica de ingeniería que facilita los procesos de producción y sirve de apoyo a las diferentes áreas de la empresa. Información que, al aplicarla en los procesos específicos de cada máquina, hacen que los productos cumplan con lo establecido por las normas de BPM (buenas prácticas de manufactura) y de calidad que tiene la empresa.