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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10495/2822
Título : Significado de la alimentación y del complemento alimentario MANA en un grupo de hogares de Turbo, Colombia
Otros títulos : Meanings attributed to diet and food supplement from a group of families beneficiaries of MANA's food complementary program in Turbo, Colombia
Autor : Arboleda Montoya, Luz Marina
Franco Giraldo, Fabio Andrés
Palabras clave : Food security
Food consumption
Food culture
Food habits
Food supplement
Seguridad alimentaria
Consumo de alimentos
Alimentación y cultura
Hábitos alimentarios
Complementación alimentaria
MANA (Mejoramiento Alimentario y Nutricional de Antioquia)
Fecha de publicación : 2012
Editorial : Universidad de Antioquia
Citación : Arboleda Montoya, L. M., & Franco Giraldo, F. A. (2012). Significado de la alimentación y del complemento alimentario MANA en un grupo de hogares de Turbo, Colombia. Perspectivas en Nutrición Humana, 14(2), 171–183.
Resumen: Objetivo: interpretar los significados que un grupo de familias participantes del programa de complementación alimentaria MANA, del municipio de Turbo, Antioquia-Colombia le atribuye a su alimentación y al complemento alimentario. Metodología: el estudio se abordó desde el enfoque cualitativo, y utilizó como método la etnografía focalizada, que involucró la utilización de la observación participante, la entrevista y los grupos de discusión; luego, la información obtenida se codificó y categorizó. Resultados: el complemento alimentario MANA se convierte en un mitigante del hambre debido a la falta de ingresos económicos suficientes de las familias; el complemento alimentario suministrado, conformado por un paquete de galletas dulces, una bolsa de leche en polvo y tres cucharadas del complemento alimentario Bienestarina está contribuyendo a cambiar los hábitos alimentarios de los niños beneficiarios.
Abstract : Objective: to understand meanings attributed to diet and food supplement from a group of families beneficiaries of MANA’s food complementary program in Turbo, Antioquia-Colombia. The MANA program provides fortified cookies and powdered milk. Methodology: this is a qualitative study. The focalized ethnography method was used as a methodological approach; which involved participant observation, interviews and focus groups. The obtained information was coded and categorized. Results: MANA’s food complementary program mitigates hunger. It is because it is provided to low income families. MANA’s food complementary program contributes to change habits related with food intake in children.
Grupo de INV. : Grupo de Investigación en Historia Social
URI : http://hdl.handle.net/10495/2822
ISSN : 01244108
Aparece en las colecciones: CISH (Centro de Investigaciones Sociales y Humanas)

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