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https://hdl.handle.net/10495/36060| Título : | Characterization of food additives present in dairy beverages and nondairy beverages advertised on colombian television in 2018 |
| Autor : | Bohórquez largo, Vanessa Cediel Giraldo, Gustavo Andrés González Zapata, Laura Inés Gaviria Salinas, Liliana |
| metadata.dc.subject.*: | Aditivos Alimentarios Food additives Industria de Alimentos Food Industry Medios de Comunicación de Masas Mass Media Colombia |
| Fecha de publicación : | 2020 |
| Editorial : | Karger |
| Resumen : | ABSTRACT: Introduction: The use of food additives is increasing by the food industry. Objective: This article aims to compare food additives present in dairy beverages (DB) and non-dairy beverages (NDB) advertised on Colombian television in 2018, according to frequency and technological function. |
| metadata.dc.identifier.eissn: | 1421-9697 |
| ISSN : | 0250-6807 |
| metadata.dc.identifier.doi: | 10.1159/000511826 |
| metadata.dc.identifier.url: | https://www.karger.com/Journal/Home/223977 |
| Aparece en las colecciones: | Artículos de Revista en Nutrición |
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