Sistematización de la experiencia del acompañamiento técnico-social para el fortalecimiento productivo de pequeños piscicultores del nordeste de Antioquia

Abstract

RESUMEN: El propósito de este estudio consistió en sistematizar una iniciativa de acompañamiento técnico-social con un enfoque participativo destinado a fortalecer los sistemas productivos de pequeños piscicultores en la región nordeste de Antioquia. Este proyecto se desarrolló en la Estación Piscícola San José del Nus, ubicada en el municipio de San Roque. La metodología adoptada se basó en varias etapas, comenzando con el diagnóstico de las unidades productivas a través de la identificación de variables e indicadores relevantes. Posteriormente, se procedió a la sistematización de las actividades llevadas a cabo por los extensionistas en colaboración con los productores, con el fin de analizar y entender los conocimientos adquiridos durante el proceso. Uno de los aspectos clave fue la elaboración de un manual práctico que proporciona recomendaciones técnicas específicas para la producción de tilapia roja. Se identificaron indicadores críticos en la fase inicial del estudio, como la mortalidad, el control de patógenos, la cantidad de alimento suministrado, el momento de iniciar la alimentación en la etapa de alevinaje, la frecuencia de alimentación, la medición del caudal y la temperatura del agua. Estos elementos sirvieron como punto de partida para la implementación de un día de campo que cubrió todas las etapas de la producción. La evaluación de los aprendizajes de los productores, realizada mediante una prueba de caja al inicio y al final del día de campo, reveló una mejora promedio del 45%. Este recurso se realizó utilizando la aplicación Canva y se compartió en formato PDF a través de la plataforma de mensajería WhatsApp con los productores interesados. En conjunto, este enfoque integral proporciona un marco de referencia para fortalecer el sector de la piscicultura en la región.

ABSTRACT: The purpose of this study was to systematize a technical-social accompaniment initiative with a participatory approach aimed at strengthening the productive systems of small fish farmers in the northeastern region of Antioquia. This project was developed at the San José del Nus Fish Farming Station, located in the municipality of San Roque. The methodology adopted was based on several stages, starting with the diagnosis of the productive units through the identification of relevant variables and indicators. Subsequently, the activities carried out by the extensionists in collaboration with the producers were systematized in order to analyze and understand the knowledge acquired during the process. One of the key aspects was the development of a practical manual that provides specific technical recommendations for red tilapia production. Critical indicators were identified in the initial phase of the study, such as mortality, pathogen control, amount of feed supplied, timing of feeding at the fingerling stage, feeding frequency, flow rate measurement and water temperature. These elements served as a starting point for the implementation of a field day that covered all stages of production. The evaluation of the producers' learning, carried out by means of a box test at the beginning and end of the field day, revealed an average improvement of 45%. Finally, a practical and didactic manual was created containing all the essential information for tilapia production. This resource was produced using the Canva application and shared in PDF format via the WhatsApp messaging platform with interested producers. Overall, this comprehensive approach provides a framework for strengthening the fish farming sector in the region.