Optimización en el sector horeca a través de IoT y minería de datos: viabilidad económica. Empresarismo

Abstract

RESUMEN: El presente plan de negocios de Floes Connecting tiene como objetivo mejorar la atención al cliente en el sector HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías) mediante la implementación de nuevas tecnologías. La empresa propone integrar dispositivos IoT y desarrollar bases de datos y sitios web personalizados. Un análisis exhaustivo del mercado reveló un alto interés en estas innovaciones tecnológicas entre los negocios locales, identificando también a los principales competidores y sus características.

Las estrategias de implementación iniciales se enfocarán en Cúcuta, Bucaramanga y Chinácota. Las proyecciones financieras, basadas en estudios técnicos y administrativos, muestran un Valor Presente Neto (VPN) $ 228.437.450 y una Tasa Interna de Retorno (TIR) 62%, confirmando la viabilidad del proyecto.

El análisis de mercado destacó que la mayoría de los negocios encuestados están dispuestos a adoptar nuevas tecnologías para mejorar su eficiencia y la calidad de su atención al cliente. Floes Connecting ha desarrollado un plan de acción que incluye estrategias de marketing y optimización de procesos internos. Finalmente, se formularon recomendaciones para la mejora continua del servicio y la expansión futura de la empresa, con el objetivo de consolidar a Floes Connecting como líder en innovación tecnológica en el sector HORECA.

ABSTRACT: The present business plan for Floes Connecting aims to improve customer service in the HORECA sector (Hotels, Restaurants, and Cafeterias) by implementing new technologies. The company proposes integrating IoT devices and developing customized databases and websites. A thorough market analysis revealed a high interest in these technological innovations among local businesses, also identifying key competitors and their characteristics. Initial implementation strategies will focus on Cúcuta, Bucaramanga and Chinácota. Financial projections, based on technical and administrative studies, show a Net Present Value (NPV) of $228.437.450 and an Internal Rate of Return (IRR) of 62%, confirming the viability of the project. Market analysis highlighted that most surveyed businesses are willing to adopt new technologies to improve their efficiency and customer service quality. Floes Connecting has developed an action plan that includes marketing strategies and internal process optimization. Finally, recommendations were made for the continuous improvement of the service and the company's future expansion, aiming to establish Floes Connecting as a leader in technological innovation in the HORECA sector.