Improvements in antioxidant status after agraz consumption was associated to reductions in cardiovascular risk factors in women with metabolic syndrome

Abstract

ABSTRACT: In this study were evaluated the effects of the chronic consumption of agraz (Vaccinium meridio-nale) on antioxidant status and oxidative stress markers in 40 women with metabolic syndrome(MetS) (47.2 ± 9.4 years) through a double-blind, crossover design study, in which participants consumed daily agraz or placebo during 4 weeks, separated by a 4-wk washout period. At the end of each intervention period, endogenous antioxidant enzymes activity, serum total antioxidant capacity (TAC) (ferric reducing ability of plasma [FRAP]; Oxygen Radical Absorbance Capacity[ORAC] and 2,2ʹ-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid) [ABTS]), and oxidative stress markers (Oxo-2ʹ-deoxyguanosine (8-OHdG) and F2-isoprostane) were determined. Women who increased endogenous antioxidant enzymes activity and serum TAC after agraz consumption,compared to placebo, significantly reduced oxidative stress markers, total cholesterol, LDL-cho-lesterol (LDL-c) levels, and waist circumference, demonstrating beneficial effects in the group of women in whom antioxidant parameters increased after agraz consumption, evidencing an individual variability in response to the beverage consumed.

RESUMEN: En este estudio se evaluaron los efectos del consumo crónico de agraz (Vaccinium meridionale) sobre el estado antioxidante y los marcadores de estrés oxidativo en 40 mujeres con síndrome metabólico(SM) (47,2 ± 9,4 años) mediante un estudio de diseño cruzado, doble ciego, en el que los participantes consumieron diariamente agraz o placebo durante 4 semanas, separados por un período de lavado de 4 semanas. Al final de cada período de intervención se midió la actividad de las enzimas antioxidantes endógenas, la capacidad antioxidante total en suero (capacidad reductora férrica del plasma [FRAP]; la capacidad de absorbancia de radicales de oxígeno [ORAC] y 2,2ʹ-azino-bis (3-etilbenzotiazolina) -Ácido6-sulfónico) [ABTS]) y marcadores de estrés oxidativo (Oxo-2ʹ-desoxiguanosina (8-OHdG) y F2-isoprostano). Las mujeres que aumentaron la actividad de las enzimas antioxidantes endógenas y la capacidad antioxidante total sérica después del consumo de agraz, en comparación con el placebo,redujeron significativamente los marcadores de estrés oxidativo, el colesterol total, los niveles de colesterol LDL (c-LDL) y el perímetro abdominal, demostrando efectos benéficos en el grupo de mujeres que aumentaron los parámetros antioxidantes luego del consumo de agraz, evidenciando una variabilidad individual en respuesta a la bebida consumida.