Manejo de residuos sólidos orgánicos a través de procesos de compostaje en explotaciones lecheras

Abstract

RESUMEN: 1 desarrollo sostenible del campo que conlleva al crecimiento económico y al bienestar social, sin atentar contra los recursos naturales ni el medio ambiente, se puede conseguir utilizando métodos de producción que tengan un impacto ambiental mínimo en los procesos de tipo agropecuario. Esta concepción parte del aumento de la productividad y la consecuente disminución en los riesgos para la salud humana y racionalización en el uso de los recursos (Ramírez D., 2001 ). En las actividades agropecuarias se genera una gran cantidad de residuos sólidos que si no se tratan adecuadamente pueden ser causantes de deterioro ambiental. Éstos por su composición, constituyen una materia prima de gran valor en procesos de transformación de materia orgánica. El proceso de compostaje se considera como una de las alternativas más plausibles para obtener un producto ambientalmente compatible y de gran importancia a nivel agronómico.

ABSTRACT: lt is possible to get the countryside sustainable development that involves economic growing and social welfare, without making an attempt on natural resources and environment. lt can be done through agricultura! production methods with the smallest environmental impact. This conception starts from the productivity increase and consequent human health risks decrease, as well as from the rationalization of lhe resources ulilization (Ramírez D., 2001 ). .. . Agricultura! activities generate a big amount of solid residues which in the case of being not properly treated, could cause an environmental deterioration. That kind of residues, due to their composition, constitute a very importan! source to feed organic material tr ansformation processes. In fact, the compost making system is considered as one of the most plausible alternatives to obtain an environmental compatible product with a great agronomical importance