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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2014Perfil de ácidos grasos en aceites de cocina de mayor venta en Medellín-ColombiaRamírez Botero, Claudia María; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Martínez Galán, Julián Paul; Cardona Zuleta, Luz Margarita
2014Características nutricionales y antioxidantes de la fruta curuba larga (Passiflora mollissima Bailey)Chaparro Rojas, Diana Carolina; Maldonado Celis, María Elena; Franco Londoño, María Camila; Urango Marchenta, Luz Amparo
2014La alimentación : mediación en la reconfiguración identitaria en los desplazados hacia Medellín-ColombiaArboleda Gómez, Rubiela
2014Composición de ácidos grasos en algunos alimentos fritos y aceites de fritura y factores relacionados, en un sector universitario de Medellín-ColombiaGómez Ramírez, Briana Davahiva; Martínez Galán, Julián Paul; Cardona Zuleta, Luz Margarita
2014Etiquetado nutricional, una mirada desde los consumidores de alimentosLópez Cano, Liliana Amparo; Restrepo Mesa, Sandra Lucía; Secretaría de Salud de Medellín

 

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