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https://hdl.handle.net/10495/8113| Título : | Calidad Microbiológica de helados elaborados en Medellín |
| Autor : | Puerta Cardona, Hernán González Velásquez, Gloria Helena Huerta Boker, Marcelo Mejía Mejía, María Eugenia Jaramillo Hernández, Edilma |
| metadata.dc.subject.*: | Helados Investigación en salud pública Medellín (Antioquia, Colombia) - Condiciones de salud Salud pública |
| Fecha de publicación : | 1974 |
| Editorial : | Universidad de Antioquia, Facultad Nacional de Salud Pública |
| Citación : | Puerta H., González G., Huerta M., Mejía M., Jaramillo E. Calidad Microbiológica de helados elaborados en Medellín. Rev. Fac. Nac. Salud Pública. 1974;1(1):21-32 |
| Resumen : | RESUMEN: Investigación realizada en la Sección de Microbiología de Alimentos del Laboratorio de Higiene Ambiental de la Escuela Nacional de Salud Pública de la Universidad de Antioquia |
| metadata.dc.identifier.eissn: | 2256-3334 |
| ISSN : | 0120-386X |
| Aparece en las colecciones: | Artículos de Revista en Salud Pública |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| PuertaHernan_1974_CalidadMicrobiologicaHelados.pdf | Artículo de investigación | 3.14 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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