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Título : Diseño de una metodología para la evaluación de la desertificación alimentaria en la ciudad de Medellín, Colombia. Herramientas para el análisis de la política pública alimentaria en clave territorial. Segunda parte
Autor : Molina Saldarriaga, César Augusto
Giraldo Ramírez, Diana Patricia
Restrepo Yepes, Olga Cecilia
Rojas Betancur, Milton Andrés
Bocanument Arbeláez, Mauricio
Cadavid Castro, Martha Alicia
Arboleda Montoya, Luz Marina
Álvarez Castaño, Luz Stella
Palabras clave : Derecho a la alimentación
Right to food
Políticas públicas
Desiertos de alimentos
Public policies
Fecha de publicación : 2016
Editorial : Maval Ltda.
Citación : Molina-Saldarriaga CA, Giraldo-Ramírez DP, Restrepo-Yepes OC, Rojas-Betancur MA, Bocanument-Arbeláez M, et al. Diseño de una metodología para la evaluación de la desertificación alimentaria en la ciudad de Medellín, Colombia. Herramientas para el análisis de la política pública alimentaria en clave territorial Segunda parte. Cuadernos de difusión. 2016; 11: 11-28.
Resumen: Los desiertos de alimentos se definen como porciones del territorio que carecen de las condiciones de equipamiento e infraestructura para la oferta de bienes y servicios que permitan la satisfacción de las necesidades alimentarias. De una reconstrucción de la categoría «Desiertos de Alimentos» a partir del contenido del «Derecho a la Alimentación» se propone el diseño de una metodología que permita la identificación, evaluación y análisis del fenómeno alimentario, en clave territorial y con enfoque de Derechos Humanos –derecho humano a la alimentación adecuada y el derecho humano a no morir de hambre–, como herramienta para el diseño, ejecución y evaluación de políticas públicas alimentarias.
Grupo de INV. : Determinantes Sociales y Económicos de la Situación de Salud y Nutricion
Socioantropología de la Alimentación
URI : http://hdl.handle.net/10495/11977
ISSN : 18156606 E
18156592
Aparece en las colecciones: CIAN (Centro de Investigación en Alimentación y Nutrición)

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