Propuesta de diseño y distribución en planta de la bodega logística de Colanta para la planta de derivados lácteos ubicada en San Pedro de Los Milagros

Abstract

RESUMEN: A continuación, se presentan los resultados obtenidos en el proyecto “Propuesta de diseño y distribución en planta de la bodega logística ubicada en San Pedro de los Milagros. Cooperativa Colanta, planta Derivados Lácteos”. Mediante el cual se plantea una posible solución a la oportunidad de mejora en cuanto al tiempo de desplazamiento de los montacargas y su porcentaje de utilización gracias a una nueva distribución de las estanterías, calles y pasillos del CEDI actual. Este modelo propuesto da respuesta a los objetivos planteados mediante la utilización de herramientas de medición y un software de modelación en 3D utilizadas frecuentemente en la Ingeniería, también incluye el uso de @Risk para realizar pruebas de bondad y ajuste. Este documento está estructurado en cuatro bloques, el primero corresponde al marco teórico y la conceptualización del problema en general. El segundo describe la situación actual de proceso, los recursos con que se cuentan y el flujograma del sistema con sus entradas y salidas. Luego se hace un comparativo entre el Layout actual y el propuesto mediante los resultados obtenidos con el Software Simul8. Por último, se describen las mejoras obtenidas en la ocupación del CEDI y los ahorros en tiempos de desplazamientos entre las calles y las plataformas de los Montacargas. Por último y para completar el informe, este documento viene acompañado del Layout actual y el propuesto realizado es Sketchup Make. De la misma forma se adjunta dos modelos de simulación en Simul8 con los resultados obtenidos antes y después de la mejora propuesta para el proceso.