La cultura alimentaria del municipio de Acandí y su relación con el estado nutricional

Abstract

RESUMEN: Al hacer la una revisión bibliografica y no encontrar estadísticas del estado nutricional o desnutrición en la población del municipio de Acandí donde se desarrollo el proyecto de seguridad nutricional y alimentaría, una de las preocupaciones que surgen es cual será el estado nutricional de la población de la zona, que ha estado sometida a la influencia de múltiples factores de orden social como lo son: el conflicto armado, el desempleo, los desplazamientos y emplazamientos, el olvido gubernamental, para poder proponer o emprender acciones que conduzcan a mejorar su calidad de vida....