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https://hdl.handle.net/10495/16814Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Álvarez Salas, Lizeth Marelly | - |
| dc.contributor.advisor | Turbay Ceballos, Sandra María | - |
| dc.contributor.author | Estrada Diaz, Lina Marcela | - |
| dc.date.accessioned | 2020-10-05T22:34:37Z | - |
| dc.date.available | 2020-10-05T22:34:37Z | - |
| dc.date.issued | 2009 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10495/16814 | - |
| dc.description.abstract | RESUMEN: El proyecto de investigación: "Entre el gusto y la necesidad: cultura alimentaria gutapense"; está enmarcado en uno más amplio referente a la "etnoecologia de las plantas promisorias de uso alimenticio en Guatape", llevado a cabo por la estudiante de maestria en antropologia Lizeth Álvarez. Dicho proyecto busca rescatar los conocimientos tradicionales relativos al ecosistema, la agricultura y la alimentación, para proponer alternativas, a partir de la análisis de plantas promisorias, que permitan garantizar la seguridad alimentaria local, teniendo en cuenta su cultura alimentaria. | spa |
| dc.format.extent | 100 | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.type.hasversion | info:eu-repo/semantics/draft | spa |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia | * |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | * |
| dc.title | "Entre el gusto y la necesidad : cultura alimentaria guatapense" | spa |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | spa |
| oaire.version | http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce | spa |
| dc.rights.accessrights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
| thesis.degree.name | Antropóloga | spa |
| thesis.degree.level | Pregrado | spa |
| thesis.degree.discipline | Facultad de Ciencias Sociales y Humanas. Carrera de Antropología | spa |
| thesis.degree.grantor | Universidad de Antioquia | spa |
| dc.rights.creativecommons | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | spa |
| dc.publisher.place | Medellín, Colombia | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | spa |
| dc.type.redcol | https://purl.org/redcol/resource_type/TP | spa |
| dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado | spa |
| dc.subject.lemb | Antropología | - |
| dc.subject.lemb | Conducta alimentaria | - |
| dc.subject.lemb | Guatapé (Antioquia) | - |
| dc.subject.lemb | Identidad cultural | - |
| dc.subject.lemb | Alimentos | - |
| dc.subject.lemb | Seguridad alimentaria | - |
| dc.subject.lemb | Alimentación y cultura | - |
| dc.subject.lemb | Antropología de la alimentación | - |
| dc.subject.lemb | Hábitos alimenticios | - |
| dc.subject.lemb | Antropología cultural | - |
| dc.subject.lemb | Costumbres y tradiciones | - |
| Aparece en las colecciones: | Antropología | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| EstradaLina_2009_EntreGustoNecesidad.pdf | Trabajo de grado de pregrado | 2.65 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
| EstradaLina_2009_PatrimonioCulinarioGuatapense.pdf | 2.47 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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