Diagnóstico al sistema de gestión metrológico de la Fábrica de Licores de Antioquia para la detección de oportunidades de mejora

Abstract

RESUMEN: La Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia cuenta con un laboratorio de Calidad, que permite garantizar los más altos estándares contemplados bajo el cumplimiento de las normas técnicas colombianas que conciernen los laboratorios de ensayo y calibración, además de cumplir con los requerimientos necesarios de un sistema integrado de gestión. Para todo esto, se requiere mantener una mejora continua en los procesos, es por esto, que este trabajo de grado buscó detectar oportunidades de mejora presentes en la gestión metrológica de la empresa. De este modo, se creó una guía para la detección de mejoras la cual se siguió para identificar y crear un plan de acción a dichas mejoras. Así, se realizaron aportes que permitieron mejorar la accesibilidad a la documentación del área de metrología, además de la creación de material fílmico de los procesos de verificación dentro del plan de aseguramiento metrológico. Adicionalmente se creó una aplicación de escritorio que permite facilitar las rutas de acceso a diferentes requerimientos cotidianos durante la gestión metrológica. De este modo, se mantuvo una mejora constante relacionada con el área de calidad de la fábrica

ABSTRACT: The Fábrica de Licores de Antioquia has a quality laboratory, which guarantees the highest standards contemplated under compliance with the Colombian technical standards that concern testing and calibration laboratories, in addition to complying with the necessary requirements of a system integrated management. For all this, it is necessary to maintain continuous improvement in the processes, which is why this degree project sought to detect opportunities for improvement present in the metrological management of the company. Thus, a guide for the detection of improvements was created which was followed to identify and create an action plan for said improvements. Thus, contributions were made to improve accessibility to documentation in the metrology area, as well as the creation of film material for the verification processes within the metrological assurance plan. Additionally, a desktop application was created to facilitate access routes to different daily requirements during metrological management. In this way, a constant improvement related to the quality area of the factory was maintained.