Ensayo de diferentes tipos de biorreactores para escalar la producción de la enzima ligninoperoxidasa en cultivos sumergidos de phanerochaete chrysosporium

Abstract

RESUMEN: El objetivo de éste trabajo es diseñar un bioreactor adecuado para escalar la producción de la enzima lignina peroxídasa (LiP) en cultivos sumergidos del hongo Phanerochaete chrysosporium. Se estudiaron tres bioreactores con diferentes características. El primer biorreactor es de tipo tanque con agitación orbital y neumática; los otros dos son tipo columna de burbujeo de una sola etapa que difieren en su material de elaboración (vidiro o polipropileno). La producción de la LiP se logró en los tres fermentadores, pero el sistema que mostró la mayor rata de producción de LiP, es el biorreactor de vidrio tipo columna.

ABSTRACT: The aim of this work is to design a bioreactor suitable to scale the production of the enzyme lignin peroxidase (LiP) in submerged cultures of the Phanerochaete chrysosporium fungus. Three bioreactors with different characteristic are designed. The first biorreactor is a tank-type one with orbital and pneumatic agitation and the other two are column-type reactors (built with glass or polypropylene) with single-stage bubble agitation. Production of LiP is obtained in the three fermentators, but the glass column type bioreactor showes the highest LiP production rate.