Sistematización de estrategias de aprendizaje para la implementación de un sistema de cultivo súper-intensivo en San José de León, Mutatá, Antioquia

Abstract

RESUMEN: Las actividades de acuicultura se han constituido como una de las más importantes en el país gracias a sus altos niveles de productividad en relativamente poco tiempo ya que la carne de pescado posee grandes cantidades de proteínas de alta calidad, baja en grasas y contener altos niveles de fosforo y vitaminas; sin embargo, también acarrea elevados costos debido a la poca tecnificación de la actividad, lo que genera a su vez grandes impactos ambientales negativos. Teniendo en cuenta esto, el presente estudio tiene como objetivo sistematizar y categorizar estrategias de aprendizaje que permitan el fortalecimiento y la sostenibilidad de los programas de extensión rural asociados a la tecnificación de las actividades de acuicultura llevadas a cabo en la comunidad de San José de León, en el municipio de Mutatá, departamento de Antioquia, mediante la implementación del sistema de cultivo súper-intensivo aplicando tecnologías Biofloc. Para esto se llevaron a cabo varias estrategias de enseñanza dentro de las que se encontraban actividades lúdicas, clases magistrales y visitas de campo, las cuales fueron guiadas e impartidas por profesionales extensionistas a un total de 83 acuicultores pertenecientes a la comunidad y excombatientes de las FARC - EP. Finalmente, se analizan los resultados obtenidos de cada una de las experiencias y se logró identificar que la estrategia que más favoreció el aprendizaje de los participantes fueron las visitas de campo, ya que les permitió experimentar de primera mano todos los procesos y técnicas empleadas en el cultivo de peces utilizando tecnología Biofloc.

ABATRACT: Aquaculture activities have become one of the most important in the country, thanks to its high levels of productivity in a relatively short time and because fish meat has large amounts of high-quality protein, low in fat and contains high levels. phosphorus and vitamins; however, it also entails high costs due to the low technical level of the activity, which in turn generates large negative environmental impacts. Taking this into account, the present study aims to systematize and categorize learning strategies that allow the strengthening and sustainability of rural extension programs associated with the modernization of aquaculture activities carried out in the community of San José de León., in the municipality of Mutatá, department of Antioquia, through the implementation of the super-intensive cultivation system applying Biofloc technologies. For this, several teaching strategies were carried out, including recreational activities, master classes and field visits, which were guided and taught by extension professionals to a total of 83 aqua culturists belonging to the community and former FARC – EP combatants. Finally, the results obtained from each of the experiences are analyzed and it was possible to identify that the strategy that most favored the learning of the participants was the field visits, since it allowed them to experience first-hand all the processes and techniques used in the study. fish farming using Biofloc technology.