Dinámica de descomposición de residuos orgánicos a través del método Paca Biodigestora

Abstract

RESUMEN : El manejo integral de los residuos orgánicos representa un reto para la humanidad, aun cuando en la actualidad se vienen aplicando métodos que permiten su tratamiento y aprovechamiento persisten limitaciones que reducen su efectividad. Debido a que las técnicas convencionales que se aplican no solo están alejadas de realizar un manejo integral, sino también de promover el cuidado de la salud pública y ambiental debido a los impactos negativos que generan en el ambiente como proliferación de plagas, generación de gases de efecto invernadero, olores, entre otros. Sumado a lo anterior, la tasa de producción creciente, especialmente en los sistemas urbanos, incrementa año tras año y los valores de crecimiento son de difícil predicción. Es por ello que, la evaluación de nuevas biotecnologías diversifica las posibilidades para la gestión integral y permite la incorporación de estrategias para la mitigación de los problemas ambientales. La presente investigación está orientada a evaluar la dinámica de descomposición de los residuos de frutas, borra de café y hojarasca en la paca biodigestora, por medio de la correlación de los parámetros fisicoquímicos y microbiológicos frente a cambios en la concentración de materia orgánica, considerando, además, la evaluación de la calidad del abono orgánico resultante. Los resultados de esta investigación proporcionaran evidencia científica sobre la tecnología de las pacas biodigestoras, con el fin de ser utilizadas como un método alternativo o complementario para el tratamiento de los residuos orgánicos, dará indicios de cómo es la dinámica de descomposición en el sistema y permitirá evaluar la calidad del abono orgánico generado de la descomposición de residuos de frutas, borra de café y hojarasca. Se espera además que posterior a estas interpretaciones se puedan establecer diferentes mecanismos de optimización del sistema, en términos de minimizar el tiempo de descomposición de los residuos orgánicos y maximizar la calidad y cantidad del abono orgánico final.