Efecto del remojo sobre la digestibilidad in vitro y características bromatológicas del heno de gramíneas

Abstract

RESUMEN: Este trabajo tuvo como objetivo medir el impacto del remojo sobre la digestibilidad in vitro y la composición bromatológica en diferentes tiempos de sumersión en henos comúnmente utilizados para la alimentación de caballos criollos colombianos. Los tratamientos experimentales consistieron en el muestreo de henos comerciales de las especies Braquiaria humidicola, Cynodon nlemfluensis, Dichanthium aristatum y Digitaria decumbens, los cuales fueron sometidos a un proceso de inmersión en agua potable durante intervalos de 0, 6, 12, 24 y 48 horas de duración. La técnica in vitro de producción de gases fue empleada para determinar la degradación in vitro de la materia seca (%), volumen de producción de gas (ml) y producción de metano (ml). La técnica in vitro requirió de la preparación del inóculo fecal equino el cual fue colectado per rectum de tres equinos de raza criollo colombiano. Los datos fueron analizados bajo un modelo lineal mixto. Las medias de tratamientos fueron comparadas al establecer la diferencia mínima significativa considerando un nivel de significancia del 5%. Después de 6 horas de inmersión se presentó una clara reducción en las concentraciones de proteína cruda, extracto etéreo, extracto libre de nitrógeno y cenizas. El tiempo de remojo influyó significativamente sobre la degradación de la materia seca (p<0.05). Los porcentajes de degradación disminuyeron conforme el tiempo de remojo aumentó. Prolongados tiempos de remojo incrementaron las concentraciones de carbohidratos estructurales y redujeron la digestibilidad y los contenidos de proteína y minerales, hecho que podría incidir sobre el consumo de materia seca y el desempeño animal.

ABSTRACT: This work aimed to measure the impact of soaking on in vitro digestibility and composition of bromatology in different dipping times in hay commonly used for the feeding of Colombian creole horses. The treatments consisted of sampling commercial hays of Braquiaria humidicola, Cynodon nlemfluensis, Dichanthium aristatum and Digitaria decumbens , which were immersed in drinking water during intervals of 0, 6, 12, 24 and 48 hours of duration. The in vitro gas production technique was used to determine the in vitro degradation of dry matter (%), gas (ml) and methane production (ml). The in vitro technique required the preparation of the equine fecal inoculum which was collected (per rectum)) of three horses of colombian creole breed. The data were analyzed under a mixed linear model. The means of treatments were compared by establishing the minimum significant difference considering a level of significance of 5%. After 6 hours of immersion, there was a clear reduction in crude protein, ethereal extract, nitrogen free extract and ash concentrations. Soak time had a significant influence on dry matter degradation (p <0.05). The dry matter degradation decreased as the soak time increased. Prolonged soaking times increased structural carbohydrate concentrations and reduced digestibility and protein and mineral contents, which could affect dry matter intake and animal performance.