Curvas de crecimiento post-destete en el ganado Senepol de Colombia

Abstract

RESUMEN: Introducción. El ganado Senepol introducido a Colombia en el año 2003, se expandió hacia todo el territorio nacional mediante las técnicas de transferencia de embriones e inseminación artificial. Su alto grado de crecimiento requiere el uso de modelos estadísticos que permita contar con información resumida para establecer estrategias para producción, alimentación y manejo. Objetivo. Evaluar el crecimiento de los diferentes tejidos de importancia económica (hueso, músculo y grasa). Materiales y métodos. Se analizaron las curvas de crecimiento en el ganado Senepol de Colombia a partir de medidas bovinométricas y de ultrasonografía en tiempo real, en 217 animales entre los 7 y 30 meses de edad. El trabajo fue realizado en las 33 fincas inscritas a la Asociación Colombiana de Criadores de Senepol (ASOSENEPOL) ubicadas en 9 departamentos. Se recolectó información de peso vivo (PV), altura a la cruz (AC), distancia entre ilion e ilion (II), distancia entre ilion e isquion (IIS), distancia entre isquion e isquion (ISIS), perímetro torácico (PT), largo del cuerpo (LC), área de ojo de lomo (AOL) y espesor de grasa de cadera(EGC). Las anteriores variables fueron analizadas mediante el uso de modelos lineales generalizados por sexo, incluyendo los efectos de finca y la edad del animal (efecto lineal y cuadrático). Resultados. Para todas las variables analizadas el efecto de la finca fue altamente significativo (p<0.01), y el efecto lineal y cuadrático de la edad fue altamente significativo (p<0.01) en el peso y el perímetro torácico de las hembras. Las otras variables presentaron un efecto lineal significativo (p<0.05). Conclusión. Para la descripción de las características de crecimiento desde el destete hasta los 30 meses, se pueden utilizar modelos polinomiales de primer grado para las variables PV, AOL, ECG, AC, I-I, I-IS, IS-IS, PT y LC en los machos y AC, I-I, I-IS, IS-IS en hembras, y un modelo polinomial de segundo grado para la descripción de las características de PV y PT en las hembras. Se evidencia que el ganado Senepol puede ser considerado como una raza con un crecimiento adecuado en las condiciones del trópico colombiano.

ABSTRACT: Introduction. Senepol cattle, brought to Colombia in 2003, were spread nationally by embryo transfer and artificial insemination. Its high growth grade requires the use of statistical models to gather summary information in order to establish production, feeding and management strategies. Objective. To evaluate the growth of the economically important tissues (bone, muscleand fat). Materials and methods. Growth curves in Colombian Senepol cattle were analyzed from bovinemetric and ultrasound measurements, in real time, in 217 animals between 7 and 30 months of age. This work was performed in the 33 farms registered in the Colombian association of Senepol growers (Asociación Colombiana de Criadores de Senepol, ASOSENEPOL), located in 9 provinces. Information about living weight (PV), height to cross (AC), distance between ilium and ilium (II), distance between ilium and ischium (IIS), distance between ischium and ischium (ISIS), thoracic perimeter (PT), body length (LC), loin eye area (AOL) and rump fat thickness (EGC) was gathered. Those variables were analyzed by the use of linear generalized models by sex, including the effects of the farm and the age of the animal (linear and quadratic effect). Results. For all of the variables analyzed, the effect of the farm was highly significant (p<0.01), and the linear and quadratic effect of the age was highly significant (p<0.01) on the weight and the thoracic perimeter of the females. The other variables had a significant linear effect (p<0.05). Conclusion. To describe the growth characteristics from weaning to 30 months of age, first degree polynomial models can be used for the variables PV, AOL, ECG, AC, I-I, I-IS, IS-IS, P T and L C in males and AC , I-I, I-IS, IS-IS in females, and a second degree polynomial model can be used to describe the PV and PT characteristics in females. It is evident that Senepol cattle can be considered as a race with an adequate growth in the Colombian tropical conditions.

RESUMO: Introdução. O gado Senepol introduzido a Colômbia no ano 2003, se expandiu para todo o territorio nacional mediante as técnicas de transferência de embriões e inseminação artificial. Seu alto grau de crescimento requer o uso de modelos estatísticos que permita contar com informação resumida para estabelecer estratégias para produção, alimentação e manejo. Objetivo. Avaliar o crescimento dos diferentes tecidos de importância econômica (osso, músculo e gordurosa). Materiais e métodos. Analisaram-se as curvas de crescimento no gado Senepol da Colômbia a partir de medidas bovinométricas e de ultrassonografia em tempo real, em 217 animais entre os 7 e 30 meses de idade. O trabalho foi realizado nas 33 herdades inscritas à Associação Colombiana de Criadouros de Senepol (ASOSENEPOL) localizadas em 9 departamentos. Coletou-se informação de importância vivo (PV), altura à cruz (AC), distância entre ílio e ílio (II), distância entre ílio e ísquio (IIS), distância entre ísquio e ísquio (ISIS), perímetro torácico (PT), longo do corpo (LC), área de olho de lombo (AOL) e espessura de gordura de quadril (EGC). As anteriores variáveis foram analisadas mediante o uso de modelos lineares generalizados por sexo, incluindo os efeitos de herdade e a idade do animal (efeito linear e quadrático). Resultados. Para todas as variáveis analisadas o efeito da herdade foi altamente significativo (p<0.01), e o efeito linear e quadrático da idade foi altamente significativo (p<0.01) no peso e o perímetro torácico das fêmeas. As outras variáveis apresentaram um efeito linear significativo (p<0.05). Conclusão. Para a descrição das características de crescimento desde o destete até os 30 meses, podem-se utilizar modelos polinomiais de primeiro grau para as variáveis PV, AOL, ECG, AC , I-I, I-IS, IS-IS, P T e L C nos machos e AC , I-I, I-IS, IS-IS em fêmeas, e um modelo polinomial de segundo grau para a descrição das características de PV e PT nas fêmeas. Se evidência que o gado Senepol pode ser considerado como uma raça com um crescimento adequado nas condições do trópico colombiano.