Desempeño productivo de novillos cebú suplementados con Gliricidia sepium y recursos agroindustriales

Abstract

RESUMEN: La actividad ganadera en pastoreo está limitada por la estacionalidad en la producción de forraje y su calidad. Bajo estas circunstancias, la suplementación energético-proteica puede mejorar el desempeño productivo de los animales. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la suplementación con Gliricidia sepium y recursos agroindustriales sobre el desempeño productivo de ganado cebú. Veinte (20) novillos brahman comercial, con peso vivo medio de 232 kg, fueron alimentados con dietas constituídas por heno de pangola (60%) (Digitaria decumbens) y suplemento (40%). El matarratón (MAT, Gliricidia sepim) y los recursos agroindustriales (pulpa de café (PC), orujo de uva (OU) y semilla de algodón (SA)) representaron el 37.5% del suplemento. El tratamiento control (CON) no incluyó los recursos en mención. El peso final (PF) en los tratamientos CON y SA fue superior al obtenido con PC (p<0.05). Las menores ganancias diarias de peso (GDP) se evidenciaron en los tratamientos MAT y PC, que difirieron del tratamiento CON (p<0.05). La mejor conversión alimenticia (CA) se observó en los tratamientos CON y SA, difiriendo de los tratamientos MAT y PC (p<0.05). El tratamiento PC registró menor consumo de materia seca, proteína y nutrientes digestibles totales. La inclusión de SA y OU en la suplementación del ganado es una alternativa técnicamente viable, resultando en un desempeño productivo equivalente al registrado con el tratamiento CON.

ABSTRACT: Livestock activity in grazing is limited by the seasonality in forage production and its quality. Under these circumstances, energy and protein supplementation can improve the productive performance of animals. The study aimed to evaluate the effect of supplementation with Gliricidia sepium and agro-industrial by- products on the productive performance of zebu cattle. Twenty (20) commercial brahman steers -232 kg live weight-were fed with diets constituted of pangola hay (60%) (Digitaria decumbens) and concentrate (40%). Matarratón (MAT, Gliricidia sepim) and agro-industrial by-products (coffee pulp (CP), grape pomace (GP) and cottonseed (CS)) accounted for 37.5% of the concentrate. Control treatment (CON) did not include those foods. Final weight in CON and CS treatments was higher that obtained with CP (p<0.05) . Lowest daily weight gain was evidenced in MAT and CP treatments, which differed from CON treatment (p<0.05). The better feed gain ratio was observed in CON and CS treatments, differing from MAT and CP treatments (p <0.05). The CP treatment registered a lower consumption of dry matter, protein and total digestible nutrients. The CS and GP inclusion in cattle supplementation is technically viable, resulting in a performance equivalent to that observed with the CON treatment.