Pautas nutricionales en inmigrantes latinoamericanos adultos. Distrito Macarena, Sevilla (España). Estudio Piloto

Abstract

RESUMEN: Fundamento: Los inmigrantes que llegan a nuestro país sufren un cambio brusco en sus vidas y afrontan un proceso migratorio con consecuencias en su estado de salud, siendo la alimentación uno de los factores que más se ve alterado. Nuestro objetivo es describir las pautas nutricionales diarias en la población latinoamericana inmigrante adulta del Distrito Macarena de Sevilla, durante el año 2010. Métodos: Estudio descriptivo, transversal, de prevalencia y observacional. Se realizó en 34 personas, 16 hombres y 18 mujeres, de 25 a 44 años. Para la recogida de datos se utilizó un cuestionario que unificaba los instrumentos SIVFRENT-A y BRFSS. Resultados: El 95,1% de la muestra realiza las tres principales ingestas de alimentos a lo largo del día. Un 71,5 % manifestó incluir carne en la comida y la cena. El 85,3% no ha realizado ninguna dieta en los últimos seis meses. Conclusiones: El conocimiento sobre las pautas nutricionales en el colectivo inmigrante estudiado señala el buen aporte de nutrientes. Es pertinente continuar realizando nuevos estudios dietéticos que permitan completar la valoración del estado nutricional de este colectivo de población emergente, con el fin de orientar el diseño y la implementación de actuaciones diferenciales desde la perspectiva sanitaria

ABSTRACT: Background: Immigrants who arrive in our country suffer from an abrupt change in their lives. Besides, they face an immigration process with consequences in their wellbeing; in fact, food is one of the most important altered factors. Our goal is to describe the daily dietary intakes in the adult immigrant LatinAmerican population in Macarena District during 2010. Method: A descriptive, cross-sectional, observational prevalence study was carried out in 34 individuals, 16 men and 18 women, aged 25 to 44 years. A questionnaire that unified the tools SIVFRENT-A and BRFSS was used for data collection. Results: 95,1% of the sample eats the three main meals throughout the day. 71,5% said that they included meat at lunch and dinner. 85,3% have not made any diet in the last six months. Conclusions: Knowledge about the daily dietary intake of immigrants in the community study shows the good supply of nutrients. It is necessary to pursue further studies on the assessment of nutritional status of the diet of this emerging population group, to guide the design and implementation of differential interventions from the health perspective.